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Jobs in Ehrwald, im Vier-Sterne-Hotel Spielmann, Tirol

ab sofort | verschiedene Arbeitszeitmodelle | Ganzjahresstelle

Dein Aufgabenbereich:

  • Verantwortung über den gesamten Patissier-Bereich
  • Herstellung von Desserts, Gebäck, Süßspeisen und Torten
  • Mitwirken bei der Erstellung der Dessertkarten
  • Mitwirken bei der wöchentlichen Bestellung
  • Tägliche Erstellung des Mise en place
  • Einbringung eigener kreativen Ideen zur Erweiterung unseres Kulinarik-Angebots
  • Enger Austausch mit dem Küchenchef und Souschef


Deine Qualitäten:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor
  • Berufserfahrung in diesen Bereichen
  • Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
  • Begeisterung und großes Interesse für süße Genussreisen mit österreichischem Einfluss
  • Kreative Ader mit Liebe zum Detail
  • Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Flexibilität und Bereitschaft für Schichtdienst
  • Teamfähigkeit und Kollegialität
  • Engagement und eigenständiges Arbeiten
  • Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
  • Sprachen: Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

ab Mai 2024 | verschiedene Arbeitszeitmodelle | Ganzjahresstelle

Dein Aufgabenbereich:

  • Verantwortung über das gesamte Kulinarik-Angebot des Hotels (Halbpension)
  • Führung des gesamten Küchenteams mit Personalbedarfs & -Einsatzplanung
  • Verantwortung eines reibungslosen Ablaufs des täglichen Geschäfts
  • Überwachung & Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Speisenzubereitung & kulinarische Aktivtäten planen und leiten
  • Menüplanung & -Neuerstellung, nach den Qualitätsstandards unseres Hauses
  • Abwicklung & Kontrolle von Wareneinsatz, Einkauf, fachgemäße Lagerung
  • Einbringung eigener kreativen Ideen zur Erweiterung unseres Kulinarik-Angebots
  • Enger Austausch mit dem Restaurantleiter und anderen Abteilungen


Deine Qualitäten:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Hotellerie (Halbpension & à la Carte)
  • Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
  • Begeisterung und großes Interesse für kulinarische Genussreisen
  • Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
  • Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
  • Flexibilität und Bereitschaft für Schichtdienst
  • Teamfähigkeit und Kollegialität
  • Engagement und eigenständiges Arbeiten
  • Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
  • Sprachen: Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

ab Mai 2024 | verschiedene Arbeitszeitmodelle | Ganzjahresstelle

Dein Aufgabenbereich:

  • Unterstützung des Küchenchefs bei Wareneinsatz, Einkauf, Lagerung und Personalplanung
  • Aktive Mithilfe und Koordinierung und einzelner Posten in der Küche
  • Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen
  • Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Mitgestaltung und Planung der Menüs
  • Einbringung eigener kreativen Ideen zur Erweiterung der Geschmackspalette
  • Teamführung als Stellvertretung des Küchenchefs

 

Deine Qualitäten:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, Sous Chef von Vorteil (erste Führungserfahrung)
  • Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
  • Begeisterung und großes Interesse für kulinarische Genussreisen
  • Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
  • Flexibilität und Bereitschaft für Schichtdienst
  • Teamfähigkeit und Kollegialität
  • Engagement und eigenständiges Arbeiten
  • Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
  • Sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

ab Mai 2024 | verschiedene Arbeitszeitmodelle | Ganzjahresstelle

Dein Aufgabenbereich:

  • Vorbereitung und Anrichten der Wurst-, Käse- und Obstplatten
  • Zubereitung verschiedener Gebäcke und Süßspeisen – wir freuen uns auf deine Ideen
  • Eierspeisen in der Showküche für unsere Gäste vorbereiten
  • Regelmäßiges Auffüllen des Frühstückbuffets
  • Sauberhalten der Eierstation und mithilfe bei der Reinigung des Frühstückbereichs
  • Unterstützung und aktive Mitarbeit an verschiedenen Posten in der Küche

 

Deine Qualitäten:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch vom Vorteil
  • Erfahrung in dieser oder ähnlicher Position
  • Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
  • Begeisterung und großes Interesse für kulinarische Frühstücksreisen
  • Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Gutes Organisationsvermögen
  • Flexibilität, Teamfähigkeit und Kollegialität
  • Engagement und eigenständiges Arbeiten
  • Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
  • Sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

ab Mai 2024 | 8-12 Uhr (Tage nach Vereinbarung) | Ganzjahresstelle

Dein Aufgabenbereich:

  • Vorbereitungen für kommende Anreisen treffen (Wünsche der Gäste vor Anreise koordinieren)
  • Check-In durchführen & den Gästen ihr Zuhause auf Zeit vorstellen
  • Check-Out vorbereiten & durchführen
  • Bearbeitung von Gästewünschen & besonderen Anliegen
  • Den Gästen während ihres Aufenthaltes mit Rat und Tat zur Seite stehen
  • Tägliche Rezeptionsaufgaben durchführen
  • Laufender Informationsaustausch mit allen Abteilungen

 

Deine Qualitäten:

  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
  • Erfahrung an der Rezeption (gerne auch aus anderen Branchen)
  • Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office & Hotelprogramme)
  • Flexibilität, Leidenschaft und Freude bei deiner Tätigkeit
  • Kommunikatives, freundliches und authentisches Auftreten
  • Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Herzlichkeit, Charme, Charakter und Hausverstand
  • Geregelte Arbeitszeiten nach Dienstplan
  • Faire Entlohnung (Überbezahlung je nach Qualifikation)
  • Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Tägliche kostenlose Verpflegung (auch an freien Tagen)
  • Kostenloses Personalzimmer im neuen Personalhaus (nebenan)
  • Ermäßigung mit der ÖHI-Card bei uns und unseren Partnerbetrieben
  • Zugriff auf unsere Glücksbringer-Benefits
  • Wöchentlich kostenloses Sportangebot bei Therapie Luttinger
  • Unterstützung beim Verwirklichen Deiner Ideen und Deiner persönlichen Weiterentwicklung
  • Betriebsfeiern und -Ausflüge zur Stärkung unseres Teamspirits
  • nach 2 abgeschlossenen Saisonen Möglichkeit zur Ganzjahresanstellung