Jobs in Ehrwald im Vier-Sterne-Hotel Spielmann

In Ehrwald, am Fuße der Zugspitze, kann man nicht nur wunderbar Urlaub machen, sondern auch mit Begeisterung arbeiten. In unserem Team ist noch Platz für engagierte, motivierte Mitarbeiter. Sollte im Moment nicht das Passende für Dich dabei sein, freuen wir uns natürlich auch über eine Initiativbewerbung.

#benefits

Ganzjahresanstellung*
Überkollektivvertragliche Bezahlung
Vollauszahlung des 13. und 14. (nach tatsächlichem Bruttogehalt)
Personalunterkunft nach Verfügbarkeit
Täglich kostenlose Verpflegung
Dienstkleidung wird stellenweise gestellt
Geburtstagsgeschenk (kleine Aufmerksamkeit zum Ehrentag)
Ermäßigungen auf Übernachtungen & Konsumation
Familiäre Atmosphäre, flache Hierarchien, Umgang auf Du & Du
*NEU* Als Partnerbetrieb der ARENA365 profitierst Du von den Ermäßigungen in der gesamten Tiroler Zugspitz Arena

*nach individueller Vereinbarung

Weiterbildungsmöglichkeiten auf fachlicher & persönlicher Ebene, sowie regelmäßige Deutschkurse
Förderung der aktiven Mitarbeit durch Arbeitsgruppen auf Basis aktueller Trends & Mitarbeiterinteressen
Regelmäßige Feedback- und Potenzialgespräche
Individuell vereinbarte finanzielle Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen

Wir möchten unsere Mitarbeiter langfristig dabei unterstützen sich fachlich & persönlich weiterzuentwickeln. Dieser Bereich wird deshalb laufend optimiert.

Kostenlose Nutzung der Wellness- und Fitness-Infrastruktur
Ermäßigungen auf Wellnessleistungen

Wir möchten die mentale und körperliche Gesundheit unserer Mitarbeiter langfristig stärken. Dieser Bereich wird deshalb laufend optimiert.

Onboarding für einen angenehmen Start
Regelmäßige Teamevents zur Stärkung des Teamspirits

Wir setzen auf Vielfältigkeit und wollen alle gleichermaßen an unserer Gemeinschaft teilhaben lassen. Dieser Bereich wird deshalb laufend optimiert.

jobs

ab 05. Dezember | 5-Tage-Woche | Saisonstelle (Aussicht auf Jahresstelle)

Dein Aufgabenbereich:

Zuständig für einen eigenen Küchenposten und andere zugewiesene Teilbereiche in der Küche
Vor- und Zubereitung der erforderlichen Speisen (inklusive Temperatur- und Qualitätskontrolle)
Überwachung der HACCP-Richtlinien in deinem Tätigkeitsbereich
Effiziente Nutzung der gegebenen Ressourcen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung unter Berücksichtigung einer sorgfältigen Qualitätskontrolle
Reibungslose Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Souschef und den anderen Teammitgliedern
Aktive Beteiligung an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte und dem kulinarischen Angebot

Das bietest du uns:

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Mehrjährige Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
Begeisterung und großes Interesse für Kulinarikreisen
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Gutes Organisationsvermögen
Flexibilität, Teamfähigkeit und Kollegialität
Engagement und eigenständiges Arbeiten
Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
Sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

ab 05. Dezember | 5-Tage-Woche | Saisonstelle (Aussicht auf Jahresstelle)

Dein Aufgabenbereich an zwei Tagen in der Woche als Frühstückskoch:

Vorbereiten und Anrichten der Wurst-, Käse- und Obstplatten
Zubereitung verschiedener Gebäcke und Süßspeisen – deine kreativen Ideen sind bei uns erwünscht
Eierspeisen in der Showküche für unsere Gäste vorbereiten
Regelmäßiges Auffüllen des Frühstückbuffets
Sauberhalten der Eierstation und Mithilfe bei der Reinigung des Frühstückbereichs
Unterstützung im Abwasch

Dein Aufgabenbereich an drei Tagen in der Woche als Chef de Partie:

Verantwortung für einen eigenen Posten bzw. Unterstützung an sämtlichen Posten der Küche
Vor- und Zubereitung der Speisen (kleines à la carte am Nachmittag und Menü am Abend)
Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards am eigenen Posten
Unterstützung im Abwasch

Das bietest du uns:

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch vom Vorteil
Erfahrung in dieser oder ähnlicher Position
Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
Begeisterung und großes Interesse für kulinarische Frühstücksreisen
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Gutes Organisationsvermögen
Serviceorientiert und offen für die Kommunikation mit unseren Gästen
Flexibilität, Teamfähigkeit und Kollegialität
Engagement und eigenständiges Arbeiten
Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
Sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

ab 18. Dezember | 5-Tage-Woche | Saisonstelle (Aussicht auf Jahresstelle)

Dein Aufgabenbereich:

Herzliche Betreuung unserer Gäste an der Bar – von der Begrüßung bis zum letzten Drink (größtenteils durchgehende Nachmittagsdienste zwischen 12 und 23 Uhr bzw. bis Schluss)
Zubereitung und professionelles Servieren von Getränken sowie individuelle Beratung bei der Auswahl
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Barbereich
Nachmittags-Betreuung unserer Gäste auf der Terrasse und im Restaurant beim à-la-carte-Service
Unterstützung des Serviceteams am Abend beim Menüservice auf den Stationen
Sicherstellung unserer Qualitätsstandards sowie Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
Enge Zusammenarbeit mit dem Team, um unseren Gästen ein rundum gelungenes Erlebnis zu bieten

Das bietest du uns:

Abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- und Gastronomiefachmann/-frau
Alternativ mehrjährige Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position im Service
Sehr gutes Produkt- und Fachwissen im Bereich Getränke, Weine und Cocktails
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Gutes Organisationsvermögen und eigenverantwortliches, strukturiertes Arbeiten
Serviceorientiert und stets offen für die Kommunikation mit unseren Gästen
Freude an Teamarbeit und der Rolle als Vorbild und Ansprechpartner für jüngere Kolleg:innen
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

ab 18. Dezember | 5-Tage-Woche | Saisonstelle (Aussicht auf Jahresstelle)

Dein Aufgabenbereich:

Eigenverantwortliche Betreuung und Organisation einer Station im Restaurant
Begrüßung, Platzierung und professionelle Betreuung unserer Gäste während Frühstück und Abendservice
Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Empfehlung und Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
Anleitung und Unterstützung des Commis de Rang auf der jeweiligen Station
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Servicegeschäft
Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

Das bietest du uns:

Abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- und Gastronomiefachmann/-frau
Alternativ mehrjährige Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position im Service
Sehr gutes Produkt- und Fachwissen im Bereich Getränke (und Weine von Vorteil)
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Gutes Organisationsvermögen und eigenverantwortliches, strukturiertes Arbeiten
Serviceorientiert und stets offen für die Kommunikation mit unseren Gästen
Freude an Teamarbeit und der Rolle als Vorbild und Ansprechpartner für jüngere Kolleg:innen
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich bald persönlich kennenzulernen.

Sollte im Moment nicht das Passende für dich dabei sein, freuen wir uns dennoch über deine Initiativbewerbung - vielleicht findet sich auch bald ein Plätzchen für dich ;)

team@hotel-spielmann.at